第179章 继续尝试(第1/2 页)
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他熟练地将面团擀成一张张薄如蝉翼的面皮,每一张都均匀而富有弹性。
与此同时,另一位师傅正在准备馅料。
他精心挑选出肥瘦相间的猪肉,剁成细腻的肉泥。
接着,他加入葱姜末、料酒、盐、味精等调料,用力搅拌均匀,使得馅料口感鲜美、香气四溢。
当馅料和面皮都准备好后,师傅们开始包制灌汤包。
他们轻轻拿起一张面皮,放在手心,然后用筷子夹起一团馅料,放在面皮中央。
接着,他们手指翻飞,将面皮四周捏紧,封口处轻轻旋转,形成一个完美的圆形。
包好的灌汤包被整齐地摆放在蒸笼里,每一个都饱满圆润,仿佛一个个小巧玲珑的艺术品。
师傅们小心翼翼地将蒸笼放入大锅中,盖上锅盖,开始蒸煮。
随着时间的推移,锅内的蒸汽逐渐升腾,整个厨房都被香气笼罩。
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